Das Karster Hofgestüt Lipizza

wurde 1580 im Auftrag von Erzherzog Karl gegründet. Gestütsziel war ursprünglich die Produktion wertvoller Pferde für den habsburgischen Hof in Graz. Erst als die innerösterreichische Linie des Hauses mit Kaiser Ferdinand II. auch die Regierung in Prag und Wien übernahm, wurde das Karster Hofgestüt ein "kaiserliches" und lieferte von da an in erster Linie für den Wiener Hof.

Von 1580 an wurden jahrzehntelang Hengste wie auch Stuten spanischen Blutes, zeitweise auch oberitalienische und neapolitanische Pferde, importiert. Durch die Selektionierung der Hengste im Schulbetrieb am Wiener Hof wurden die "Spanischen Karster" zu den berühmten Stars der "Spanischen Hofreitschule".
Seit dem späten 18. Jahrhundert wurden die, um 1780 erstmals Lipizzaner genannten Pferde, auch für die Zugställe der Hofwagenburg ausgebildet und erlangten als "Kaiserschimmel" große Popularität.

Lipica ist heute eine der bedeutendsten Fremdenverkehrs- attraktionen Sloweniens.